Malghe / Altopiano di Asiago



Andiamo in malga!.

438 21196 altopiano di asiago“ora vacche e vitelle, pecore e agnelle, cavalli e puledre sono sui pascoli alti… ieri sono risalito per la vecchia strada che facevo da ragazzo con mio nonno e mio padre per visitare le malghe più belle dell’altopiano di Asiago …”così scriveva nel suo bellissimo libro “Amore di Confine” il grande maestro Mario Rigoni Stern. Le malghe del suo altopiano lui le amava, ne andava fiero e anche nell’ultimo periodo della sua vita, quando la malattia aveva ormai preso il sopravvento, si faceva accompagnare dal figlio Gianni, lungo le strade ancora sterrate che portano a questi meravigliosi luoghi, dove nascono grandissimi formaggi. Molte volte sono salito a Cima Larici alla malga di Porta Manazzo, dove ancor’oggi il “malgaro d’eccezione” Toni Rodeghiero e i suoi due figli da giugno a settembre inoltrato caricano la loro malga con gli animali, attrezzi, vettovaglie e ogni cosa utile per la vita in montagna. Lì ogni giorno accolgono i turisti offrendo loro pasta fatta in casa, minestroni, polenta e soppressa, ma soprattutto formaggio Asiago. L’atmosfera è bellissima, si mangia in mezzo alla natura, si respira l’aria pura, il profumo della stalla ti avvolge, è davvero un’esperienza indimenticabile. Il turismo delle malghe è importantissimo, salendo in alpeggio si scopre un mondo completamente diverso, anche dal panorama delle montagne e del territorio che ha subito lo spopolamento delle epoche passate. Partendo dall’altopiano di Asiago, dove il numero di malghe aperte forse è il più alto delle nostre montagne, mi vengono in mente gli alpeggi valdostani, dove nascono stupende fontine, o i numerosi luoghi delle montagne lombarde. E poi in Lessinia, la patria del Monteveronese, e nelle Dolomiti del Trentino Alto-Adige, del Bellunese. E dal Friuli scendere lungo la dorsale appenninica, per arrivare nella Sila e nelle Madonie siciliane o nel Parco dei Monti Nebrodi e Peloritani, senza dimenticare il Gennargentu in terra sarda. La parola d’ordine di quest’estate è: “andiamo in malga!” Alberto Marcomini

Editoriale tratto da  carta da Formaggio STORIE, PERSONE E LATTICINI NEL MONDO NUMERO 6 « GIUGNO 2011 • ‘www.cartadaformaggio.it •  info@cartadaformaggio.it  • Direttore Responsabile: Alberto Marcomini • Redazione: Ad Comunicazione

 

LE MALGHE                                                  PROPRIETA’                 ALTITUDINE

CAMPO MANDRIOLO 1 GALLIO 1709
DOSSO DI SOTTO 1 ASIAGO 1647
LARICI DI SOTTO 1 LUSIANA 1625
LASTE DI MANAZZO 1 LUSIANA 1656
PORTA MANAZZO 1 ASIAGO 1738
GALMARARA 2 LUSIANA 1611
GALMARARA PASTORILE 2 LUSIANA 1987
GALMARETTA 2 ASIAGO 1488
PORTULE 2 ASIAGO 1713
PORTULE PASTORILE 2 ASIAGO 1964
ZEBIO 3 ASIAGO 1690
ZEBIO PASTORILE 3 ASIAGO 1706
ZINGARELLA 3 LUSIANA 1706
BUSAFONDA-CAMPOMULO 4 GALLIO 1500
LONGARA DAVANTI 4 GALLIO 1614
LONGARA DI DIETRO 4 GALLIO 1655
BOSCOSECCO 5 ROANA 1616
FIARA 5 ROANA 1600
FOSSETTA 5 ENEGO 1666
MANDRIELLE NUOVO PATR. 5 ROTZO 1559
MOLINE 5 ENEGO 1754
POZZE 5 ENEGO 1833
MELETTA DAVANTI 6 GALLIO 1693
MELETTA LEMERLE 6 GALLIO 1648
MELETTA RISTECCO 6 GALLIO 1628
SLAPEUR 6 FOZA 1268
FRATTE 7 FOZA 1376
LORA 7 FOZA 1668
MELETTA 7 FOZA 1707
MONTAGNANOVA 7 FOZA 1724
SASSO ROSSO 7 FOZA 1179
XOMO 7 FOZA 1460
BUSON 8 Comprensorio Marcesina nord 1393
CAMPOCAVALLO 8 ENEGO 1377
I° LOTTO MARCESINA 8 ENEGO 1325
II° LOTTO MARCESINA 8 ENEGO 1320
III° LOTTO MARCESINA 8 FOZA 1341
IV° LOTTO MARCESINA 8 ENEGO 1356
MARCESINA DI SOPRA 8 ENEGO 1364
RONCHETTO 8 FOZA 1330
V° LOTTO MARCESINA 8 ENEGO 1359
ERCH 9 ENEGO 1248
I° LOTTO VALMARON 9 ENEGO 1389
II° LOTTO VALMARON 9 ENEGO 1381
III° LOTTO VALMARON 9 ENEGO 1333
IV° LOTTO VALMARON 9 ENEGO 1407
COSTALUNGA A 10 ASIAGO 1113
COSTALUNGA B 10 ASIAGO 1119
MELAGHETTO 10 GALLIO 1204
MELAGON 10 ASIAGO 1162
RONCO CARBON 10 GALLIO 1157
CAMPOCOSTALUNGA 11 ASIAGO 1325
CAMPOMEZZAVIA 11 ASIAGO 1027
MOSCHE EST 11 ASIAGO 1071
MOSCHE OVEST 11 ASIAGO 1072
VAL FORBICE 11 ASIAGO 1317
VALBELLA 11 ASIAGO 1340
BIANCOIA 12 CONCO 1101
MONTAGNANOVA DAVANTI 12 CONCO 1270
MONTAGNANOVA DI DIETRO 12 CONCO 1308
VERDE-LASTARO 12 CONCO 1095
BERTIAGA DI DIETRO 13 LUSIANA 1343
CAMPO EST 13 LUSIANA 1289
CAMPOROSSIGNOLO 13 LUSIANA 1161
CORNO 13 LUSIANA 1327
MAZZE INFERIORI 13 LUGO DI VICENZA 1205
MAZZE SUPERIORI 13 LUGO DI VICENZA 1295
PIAN DI GRANEZZA 13 LUSIANA 1251
TENA 13 LUGO DI VICENZA 800
BUSA FONTE 14 CALVENE 1195
CARRIOLA 14 CALTRANO 1240
FONDI 14 CALTRANO 1303
FORAORO 14 CALTRANO 1375
PAU’ 14 CALTRANO 1225
SERONA 14 CALTRANO 1267
SUNIO 14 CALTRANO 1274
ZOVETTO 14 ROANA 1211
ERIO 15 ROANA 1534
PUSTERLE 15 ROANA 1291
QUARTI DI VERENA 15 ROANA 1654
VERENA 15 ROANA 1695
CAMPOLONGO 16 ROTZO 1546
CAMPOROSA’ 16 ROTZO 1451
CAMPOVECCHIO 16 ROTZO 1600
MANDRIELLE VECCHIO PATR. 16 ROTZO 1586
POSELLARO 16 ROTZO 1476
TRUGOLE 16 ROTZO 1501
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